经开区分局联合市民政局开展养老机构食堂监督检查

为进一步规范养老机构食堂食品安全管理，保障老年人饮食安全，经开区分局联合市民政局对辖区养老机构食堂开展了专项监督检查行动。

此次行动中，联合检查组对辖区内两家市管养老机构食堂，重点围绕从业人员健康证明、食品采购及索证索票制度落实、食堂环境卫生、设施设备运行、食品加工制作流程、餐饮具清洗消毒、食品留样管理等方面进行了全面细致的检查。检查发现，食堂存在食品原料摆放不整齐、台账登记缺失、索证索票不完整、食品留样不规范等问题。针对这些问题，执法人员现场下达整改通知书，要求相关养老机构限期整改，并明确整改标准和完成时限。

在检查过程中，执法人员还向养老机构负责人及食堂从业人员普及了食品安全相关法律法规知识，强调了食品安全的重要性，要求各养老机构切实履行食品安全主体责任，定期开展自查自纠，加强日常管理，确保老人吃得放心。

下一步，经开区分局与市民政局将继续深化合作，建立长效监管机制，加大日常检查力度，定期开展“回头看”行动，确保已发现问题整改到位，防止食品安全问题反弹。同时，鼓励群众积极参与监督，形成全社会共同关注、共同参与的良好氛围，为老年人营造安全、舒适的饮食环境。