宿州市市场监督管理局经开区分局召开落实食品安全“两个责任”机制培训会

    为全面落实食品安全主体责任，提升企业管理能力和水平，宿州市市场监督管理局经开区分局联合宿州百大农产品物流有限责任公司召开落实食品安全“两个责任”机制培训会，市场食品安全总监、安全员、专业技术人员共25人参加培训。

培训围绕食品安全“两个责任”机制相关法律法规，分局全面解读了企业落实食品安全主体责任监督管理各项规定，具体部署食品安全日管控、周排查、月调度等重点工作，逐项分析蔬菜、水果各交易区及沿街餐饮食品安全风险隐患清单中检查要点，详细讲解检查方法，并分享检查经验。

    培训后，分局组织食品安全检查员进行统一闭卷考试，夯实核查食品安全检查人员理论知识基础，提升发现问题、防范风险的能力，为巩固食品安全监管体系、保障人民群众“菜篮子”食品安全做出更大的贡献。