筑牢食品安全防线 守护师生“舌尖安全”砀山县两部门联合开展学校（幼儿园）食品安全培训

为切实加强校园食品安全监管，提升学校食品安全管理水平，保障广大师生饮食安全，2025年7月25日上午，砀山县市场监管局、县教育局联合组织召开学校（幼儿园）食品安全培训会。此次培训覆盖城区内各高中、中小学校以及幼儿园的负责人、食品安全总监以及食品安全员，共计210人参加培训。

会上，县市场监管局、教育局分别强调了校园食品安全的重要性，指出校园食品安全直接关系到师生的身体健康和生命安全，是学校教育教学工作顺利开展的重要基础。要求各学校务必高度重视，切实落实食品安全主体责任，严格把控各个环节，确保校园食品安全“零事故”。各学校签订了《砀山县学校（幼儿园）食品添加剂减量以及自觉抵制非法添加非食用物质承诺》。

培训内容围绕食品安全法律法规、食品安全操作规范、食堂常见食品安全风险点及防控措施、食品添加剂使用等方面展开。特别是针对食品采购环节、食品储存、食品加工制作过程等方面进行了讲解。同时结合实际案例，深入浅出地分析了校园食品安全事故的原因及严重后果，让参会人员深刻认识到食品安全无小事，任何一个细微的疏忽都可能引发严重问题。培训结束，组织参会人员进行了食品安全知识考核，以考促学，进一步提升食品安全管理人员和从业人员的业务水平。     

下一步将结合此次培训内容，持续加大对校园食品安全的监管力度，对各学校食堂开展专项检查，督促学校做好暑期整改提升和开学前学校食堂从业人员培训考核工作,确保培训所学知识真正落实到实际工作中，为广大师生营造一个安全、放心的饮食环境。