灵璧县召开2025年度落实食品安全“两个责任”暨食品安全“四员”培训会

为认真贯彻习近平总书记关于食品安全“四个最严”重要指示精神，压紧压实属地管理责任，进一步加强农村集体聚餐食品安全风险防控工作，5月16日，灵璧县召开2025年度落实食品安全“两个责任”暨食品安全“四员”培训会，县食药安办副主任，县市场监管局党组成员、副局长王强主持并发言，县食安办工作人员对落实食品安全“两个责任”、农村集体聚餐备案指导和厨师备案管理、食安办规范化建设、食品安全法律法规和食品安全知识宣传等业务进行培训。

会议要求，各镇、开发区要进一步推动食品安全属地管理责任落实，完善工作机制，抓好统筹调度，强化组织领导，加强工作衔接。协调好包保责任与监管责任的衔接，不得以监管责任替代包保责任。及时开展督导，提高问题发现率并督促包保主体对存在的问题及时整改，涉及食品安全违法行为的，及时移交属地监管部门核查处置。

会上强调，各镇、开发区要强化农村集体聚餐指导，全力守护农村食品安全是重中之重，要加强“四员”和集体聚餐厨师食品安全知识水平和业务技能培训，不断加强对农村集体聚餐食品安全的管理水平，要妥善应对食品安全事故和负面舆情，镇、村两级要在认真做好职责范围内有关事件应急处置工作的同时，积极配合市场监管、卫生、公安等部门开展事件应急救援和调查处理工作，全力守护农村地区食品安全。