高杨局长深入萧县马井镇开展食品安全问题突击检查

4月18日下午，宿州市市场监管局党组书记、局长高杨带队，随机抽取食品生产企业、餐饮、超市，深入萧县马井镇开展突击检查。市局食品生产科、流通科、餐饮科等科室负责人参加检查，萧县马井市场监管所负责人陪同检查。

在萧县双宇酒楼后，检查组从卫生状况到原材料及存储设备再到记录台账，一一指出问题，不放过任何一个细节。 对于一些容易变质的食材，检查组询问了采购渠道和储存条件，并叮嘱工作人员一定要严格按照规范进行操作。高杨指出，餐具消毒必须彻底，烹饪过程要严格遵守卫生标准，杜绝一切可能的污染环节。

在萧县映雪堂食品有限公司生产车间，检查组仔细查看了各类食材的储存条件，对于各类食材，检查其储存环境的温度、湿度是否符合标准，有无防潮、防虫、防尘措施，要求企业负责人必须严格把控质量关，建立健全质量追溯体系，一旦发现问题能够迅速溯源并解决。

在萧县马坤新万家超市，检查组仔细检查了超市的经营资质状况，查验了肉类、蔬菜、调味品等各类食材的质量和标识，随机查看了散装食品标签标识及临期食品处置，查验进货凭证与溯源信息。

检查结束后，高杨局长强调，“食品安全就是要突击检查，这样才能检查出最真实的情况，确保食品安全‘四个最严’有力落实。”

下一步，萧县马井市场监管所将以本次检查为契机，进一步强化对食品安全问题的监管，为保障人民群众“舌尖上的安全”不懈努力。