萧县市场监督管理局组织召开春季校园食品安全培训会议

春季开学伊始，为守护师生饮食安全，萧县市场监管局立足职责，迅速组织开展春季校园食品安全培训，为新学期校园食品安全保驾护航。此次培训覆盖辖区内全部承包学校食堂经营企业负责人、食品安全总监、食品安全员食品安全知识培训考核等，参与人数达80余人。

会上，萧县市场监管局对2025年校园食品安全工作任务进行了全面安排部署，并结合2024年专项整治中发现的承包企业存在问题，从食品安全日常管理、餐饮服务食品安全操作规范等多方面开展了培训，着重讲解了“两清两查”有害生物防治、色标管理、复用餐饮具清洗消毒、进货查验与索证索票等方面内容，结合生动形象的案例，分析学校食堂常见的食品安全问题、风险隐患以及整改建议，具体安排了开学前后的学校食堂及承包企业的准备工作。

培训还设置互动环节，参训人员踊跃提出日常管理难题，如供应商资质不全如何处理等，业务骨干现场答疑，促进校际间经验交流。培训结束后，组织食品安全知识考核，检验学习效果，对不合格人员安排补考与辅导。

此次培训有效提升了校园食品安全相关人员的业务水平与责任意识。后续，萧县市场监管局将强化监管，结合日常巡查与专项检查，确保校园食品安全管理制度落到实处，让师生吃得安心。