泗县市场监管局山头所举办农村集体聚餐食品安全培训会

    增强从业人员意识，把好食品安全关口。近日，泗县市场监管局山头所，举办农村集体聚餐食品安全培训会。辖区流动厨师、农村集体聚餐服务团队从业人员、村级食品安全协管员等60余人参加培训。

本次培训以“聚餐安全 情系万家”为主题，分别从农村集体聚餐的基本情况、聚餐食品加工要求、农村集体聚餐事故报告和应急处置及相关法律法规等方面进行。重点围绕农村集体聚餐的申报程序、从业人员健康管理、食品原料要求、加工过程操作规范、食品留样及法律责任等内容开展培训。培训会要求从业人员进一步增强食品安全风险防范意识，规范农村自办宴席制作流程，更好保障人民群众“舌尖上的安全”。

    下一步，该所将按照“事前有报备、事中有监管、事后可追踪”的农村集体聚餐管理工作要求，筑牢食品安全底线，守护人民群众身体健康和生命安全。