高新区分局开展端午节前网络餐饮食品安全检查工作

为保障端午节期间食品安全，促进外卖平台健康发展，确保园区群众过一个安全、祥和的节日，近日，宿州市高新区市场监管分局对园区内外卖平台开展节前网络餐饮食品安全检查工作。

此次检查围绕外卖平台管理责任、监督责任、配送责任、从业人员管理四个方面对外卖企业及站点进行责任约谈。要求外卖平台严格落实食品安全主体责任，配备专职或兼职食品安全管理人员；严格入网审查，确保入网餐饮服务单位信息真实可靠；严格实行“外卖封签制”，确保配送环节餐食不受污染；制定从业人员食品安全培训计划，按计划组织开展培训，持续提升从业人员食品安全综合素质。

执法人员重点检查外卖平台是否持有效资质证照、从业人员是否持有效健康体检表、入网审查是否严格、配送的食品是否规范张贴食安封签等事项。在网络餐饮服务单位，重点检查是否存在超范围经营、食材来源是否可追溯、从业人员着装是否规范、食品加工过程是否规范、餐饮具洗消保洁是否到位、明厨亮灶摄像头是否畅通等事项。

此次检查进一步提升外卖平台和网络餐饮服务单位的食品安全风险意识和法律意识，为规范网络餐饮经营行为夯实基础，提高外卖平台企业及外卖配送站点的食品安全保障水平。