宿州市市场监管局召开食品安全监督抽检承检机构专题会

为进一步压实食品检验机构主体责任，提升监督抽检工作质效，我局于2026年3月20日召开食品安全监督抽检承检机构专题工作会议，全面部署抽检质量管控、风险排查、抽样覆盖、规范履约等重点工作。会议由抽检科负责人主持，相关科室及各承检机构负责人参会。

会议指出，食品安全监督抽检是监管执法的“千里眼”、风险防控的“先手棋”，承检机构能力水平直接决定抽检工作公信力。各承检机构要坚守数据质量生命线，建立从抽样、检测、记录到报告出具、数据上报的全流程管控体系，严格执行双人复核、样品留存、全程留痕制度，确保数据优质率稳定在 98% 以上，坚决杜绝数据错报、漏报和弄虚作假。

会议强调，要坚持靶向抽检、精准防控，聚焦农兽药残留、非法添加、微生物污染、重金属超标等突出问题，深挖隐蔽性、行业性风险隐患，做到早发现、早预警、早处置。要持续扩大抽样覆盖面，确保被抽样单位覆盖率稳定达到 90% 以上，重点覆盖小作坊、小餐饮、农贸市场、农村集市、校园周边等薄弱区域，实现应抽尽抽、全域覆盖。

会议要求各承检机构要严格履行合同约定，按时保质完成抽检任务，规范数据退修流程，提升数据上报质量。监管部门将强化常态化监督检查和飞行检查，对任务滞后、整改不力、违规操作的机构，依法采取约谈警示、通报批评、扣减费用、暂停任务等措施；对情节严重、造成不良影响的，坚决清出抽检市场，严肃追责问责。

下一步，全市将以更严标准、更实举措抓好抽检工作，筑牢食品安全技术防线，切实守护人民群众舌尖安全。