宿州市“三严”举措筑牢农村食品安全防线

为切实保障农村地区食品安全，有效解决人民群众反映强烈的假冒伪劣食品问题，市市场监管局坚持问题导向，紧盯关键环节，深入“重点区域、重点问题、重点主体”开展集中整治，多措并举筑牢农村食品安全防线，各项工作取得积极进展。

一、严抓重点区域，织密风险排查网

重点场所全覆盖。聚焦农村集贸市场、校园周边小卖部、城乡结合部食杂店等重点场所，实施网格化、拉网式、全覆盖检查。执法人员深入集市摊点、商店仓库，详细核查证照资质、进货渠道、索证索票、环境卫生及食品质量情况，建立案件线索台账200余条，确保风险隐患清仓见底、不留死角。

重点时段严防控。聚焦端午、中秋等重要传统节日，乡镇“赶集日”“庙会”期间，以及“三夏”等农忙时节，加强值班值守和机动巡查力量部署，高频次检查市场供应、食品质量及贮存条件，严厉打击临时无证摊点、销售劣质食品等行为，确保重点时段市场秩序平稳、食品安全可控。

重点环节强整治。聚焦食品生产加工小作坊和散装食品销售点，重点整治有毒有害包装材料使用、随意篡改生产日期或保质期、不按规定条件储存及销售“三无”散装食品等突出问题。专项行动开展以来，检查各类主体7000余户次，排查发现并督促整改问题隐患200余个，有效防范农村食品安全风险。

二、严治重点问题，提升靶向打击力

高频次快检筛查。发挥乡镇快检室“前沿哨所”作用，每日对食用农产品开展农药残留、非法添加等高风险项目快检。完成快检8340批次，总体合格率达到99.5%。对筛查出的问题样品，执法人员现场立即要求下架，并封存样品启动法定监督抽检程序，有效拦截了风险食品流入消费环节，将隐患消除在萌芽状态。

靶向性监督抽检。在快检初筛基础上，综合风险监测及投诉举报数据，科学制定监督抽检计划，重点覆盖地方特产、方便食品、儿童食品等8类高风险食品。累计抽检892批次，检出不合格11批次，对所有不合格食品均责令经营者停售、下架召回、追溯源头，确保100%处置到位。

零容忍执法打击。深挖案件线索，重点关注使用病死或来源不明肉加工的“黑窝点”、食品中非法添加及滥用添加剂、制售假冒“山寨”品牌及“三无”食品等违法行为，坚决从严从快查处。立案查处187起，没收销毁涉案品，涉嫌犯罪移送公安，并通过曝光典型案例形成有力震慑，有效净化农村市场环境。

三、严管重点主体，夯实规范基础面

规范建设促提升。以农村超市、供货点为重点，全面推广统一规范化建设标准。明确要求场所环境整洁、设施齐备、食品分类清晰、人员管理规范，严格落实进货查验、索证索票、问题食品处置等制度。全市计划年底前培育农村食品放心单位300家，带动销售环境整体提升。

多维宣传强意识。加强农村地区食品安全宣传教育，筑牢社会共治防线。一是强化阵地宣传，利用超市LED屏、村公告栏高频播放警示标语和举报方式；二是丰富产品宣传，发放手册、漫画、视频等宣传产品2900余个，普及假劣食品辨识技巧与维权知识；三是拓展媒体宣传，播发专项整治动态及案例警示19篇次。显著提升农村消费者安全认知与自护能力。

责任督导固长效。建立常态督导机制，督促经营者公示安全管理人员及责任清单，履行进货查验、风险自查等义务。推动建立信用档案，整合检查结果和违法信息，探索分级分类监管与正向激励。定期开展“示范店”评选，加大低信用主体监管力度，形成“守信受益、失信难行”导向，以责任促规范。

下一步，市市场监管局将持续深化集中整治成效，畅通投诉举报渠道，压实经营者主体责任，推动构建社会共治格局，全力守护好农村群众“舌尖上的安全”。