经开区分局全力保障高考供餐学校食品安全

高考在即，为切实保障高考期间考生的饮食安全，近日，经开区分局多措并举，对高考供餐学校开展了全面细致的食品安全保障监督检查工作。

分局高度重视高考期间食品安全保障工作，第一时间成立了由主要领导任组长的食品安全保障工作领导小组，结合辖区高考供餐学校实际情况，制定了具体工作方案和应急预案。同时，组织执法人员对供餐学校食堂负责人进行培训，要求学校严格落实食品安全主体责任，严格执行“日管控、周排查、月调度”工作制度，加强食品安全风险隐患自查自改。

在高考前期，分局执法人员提前介入，对高考供餐学校食堂及周边食品经营单位开展了全覆盖监督检查。检查中，重点围绕食品原料采购与贮存、食品加工制作过程、餐饮具清洗消毒、食品留样等关键环节进行详细检查。同时，对学校食堂的环境卫生、从业人员健康管理、食品及原料的进货查验及索证索票等情况进行了全面排查。对检查中发现的问题，执法人员当场提出整改意见，并要求学校限期整改到位。此外，执法人员还对学校食堂的菜谱进行了严格审查，剔除高风险食品，确保使用新鲜、安全的原料。

高考期间，分局采取定人、定岗、定责的方式，对高考供餐学校食堂安排人员值守。监管人员全程监督保障，从备餐、取餐到用餐，全程驻守，督促供餐单位按照食品安全操作规范加工制作食品。经开区分局通过一系列扎实有效的措施，全力筑牢高考食品安全防线，为考生营造了一个安全、放心的饮食环境，确保高考平稳、顺利进行。