强化校园食品安全隐患排查，着力绷紧校园食品“安全弦”

为切实做好春季开学校园食品安全工作，持续强化校园食品安全监管，严防食品安全事故发生，宿州市市场监管局深入开展春季校园食品安全风险隐患排查整治工作。

突出重点强排查。此次排查工作涵盖全市所有学校食堂、学校食堂承包经营企业及校外供餐单位。在前期学校食品安全自查自纠的基础上，执法人员从食品经营许可、管理制度落实、人员管理、食堂内外环境卫生、原料采购、加工制作、食品添加剂使用、清洗消毒等环节开展重点排查，确保重点环节重点部位全部排查到位，不留死角。

注重细节强指导。执法人员仔细检查学校食堂食品原材料采购、储存、加工等环节是否符合食品安全标准，学校是否严格落实“日管控、周排查、月调度”和“你呼我应”工作机制，“互联网+明厨亮灶”系统视频是否畅通等。同时督促学校切实履行好食品安全主体责任，严格规范人员管理，对新入职的食品从业人员要强化考核培训，培训不合格严禁上岗。

督促整改除隐患。截至目前，全市共检查各级各类学校食堂1606家，其中排查出的食品安全隐患问题执法人员已当场责令相关学校限期整改，并定期追踪整改效果，对拒不整改和整改不到位的，将依法从严查处。通过精准排查、严格执法和长效治理，确保校园食品安全经得起考验，真正做到让家长放心，让学生吃的安心。