宿马分局持续开展“元旦”期间食品安全检查

元旦将至，为加强食品安全监管，确保园区群众安全消费，自12月19日以来，宿马分局在辖区内持续开展食品安全检查，全面防范化解各领域食品安全风险。

一是紧盯生产环节，把好源头关。执法人员深入原料库房、生产车间、成品仓库等场所，从食品原料辅料采购、运输、贮存、检验以及食品添加剂管理等细节逐一开展检查，查看食品生产企业是否严格落实原料辅料进货查验和记录制度；是否严格运输贮存制度；是否存在超范围、超限量使用食品添加剂；是否存在使用回收、变质食品作为原料加工生产。督促食品生产企业严把进货关及源头控制，切实履行食品安全主体责任，守牢食品安全底线。

二是聚焦重点领域，把好流通关。以大型商超为重点区域，结合节日消费特点，以肉、油、米、面、蛋及熟食加工等节日畅销食品为重点对象，重点检查证照公示、人员健康管理、价格公示、进货索证索票制度落实等情况，加大对保质期短、易发霉变质食品的检查，严厉打击食品经营单位销售假冒伪劣及过期食品等违法经营行为，严防不合格食品流入市场。

三是聚焦关键点位，把好餐饮关。加强辖区餐饮经营单位的指导，对大中型餐饮单位、网红餐厅、餐饮集中区域的餐饮单位进行重点排查，检查经营场所环境卫生、人员健康管理、食品原料采购贮存、食品加工过程、“三防 ”设施、餐饮具消毒、食品留样等情况，要求餐饮经营主体做到亮照亮证诚信经营、就餐场所干净、后厨合规达标、仓储整齐安全、餐饮用具洁净、从业人员健康，倡导餐饮单位积极推行“小份菜”“半份菜”和光盘行动，引导消费者厉行节约，拒绝浪费。

截止至12月31日，宿马分局共出动执法车辆18台次，执法人员46人次，检查食品生产经营主体52家，发现问题208个，现场指导整改205个，监督跟踪整改3个，目前已全部完成整改。

下一步，宿马分局将持续强化元旦期间食品安全监督检查力度，引导食品生产经营单位增强食品安全意识，严格落实主体责任，全力保障园区群众食品安全。