宿州市开展食品安全培训，强化企业主体责任

为进一步提升企业食品安全主体责任意识和食品安全管理人员履职能力，近日，市场监管局积极组织开展了食品安全培训，全市400多家食品生产经营企业、餐饮服务企业负责人、食品安全总监参加。

此次培训面向辖区内各类食品生产经营企业，旨在通过专业的讲解和指导，提高企业对食品安全的重视程度，确保食品从生产到销售的各个环节都符合安全标准。

培训中，专业人员详细解读了食品安全法律法规，强调了企业在食品生产经营过程中应承担的主体责任。同时，针对食品安全管理人员，重点讲解了如何加强日常管理、落实各项食品安全制度、及时排查和消除安全隐患等方面的知识和技能。

通过此次培训，企业负责人和食品安全管理人员纷纷表示，对食品安全的重要性有了更深刻的认识，也明确了自己的职责和任务。他们将把所学知识运用到实际工作中，不断提升企业的食品安全管理水平。

市场监管局将持续加强对食品企业的监管和指导，督促企业切实履行主体责任，共同守护人民群众“舌尖上的安全”。