守护校园食品安全，专项抽检行动在进行

为深入推进校园食品安全排查整治专项行动,及时发现学校食堂食品安全隐患。宿州市市场监督管理局按照年度抽检计划安排，组织开展校园食品安全抽检监测。

本次专项抽检任务覆盖辖区大中专院校、高等职业学校（院）、中小学校、幼儿园（含托管托教机构）食堂及校外供餐配送单位，主要抽检品种为米、面、油、肉、蛋、奶蔬菜、水果等大宗食材及复用餐饮具，重点检测抽检样品的各项安全性指标项目。截至目前，共抽检学校食堂及校外供餐配送单位547家，样品789批次。

按照监检结合原则，执法人员及监管人员认真核实经营户各类证照信息，深入后厨检查餐饮具清洗消毒、人员健康管理、原材料采购及索证索票、食品留样等情况；抽查校园食堂食品安全员等“三类人”日常履职情况及“日管控、周排查、月调度”工作机制落实情况。通过此次专项抽检监测，进一步加强了校园食品安全监管，提高了学校食堂及校外供餐配送单位的食品安全意识，为广大师生营造了一个安全、放心的饮食环境。