高新区食品安全包保干部护航开学季督导校园食品安全

    9日5日高新区汴北行管会食品安全包保干部颜小华、丁淑贞、孟虎等先后到宿州体育运动学校、二初中人民路校区、埇康幼教唐河南幼儿园等C级包保单位实地督导学校食品安全工作落实情况。

   汴北行管会包保干部一行先后了解学校食堂食品安全体系、应急处置、食品安全培训等各方面情况，深入食堂操作间进行现场检查，查看了食品原料贮存、食品加工制作过程、清洗消毒设备、留样记录等。听取了学校关于校园食品安全的汇报，详细了解学校如何建立健全食品安全管理制度等。同时强调学校要严格落实食品安全主体责任，按照“两个责任”的要求落实落细要求，建立完善相关台账，把好进货关、员工关、人员关、责任关，切实建立完善相关台账。同时务必做到“三清”：食品及原辅料贮存库房清理、就餐加工场所全面清理、设施设备全面清洗消毒，时刻保持高度警惕，以“时时放心不下”的心态全力保证师生“舌尖上的安全”。