开学季，“两个责任”为校园食品安全保驾护航

随着新学期的钟声敲响，为切实保障师生饮食健康，宿州市市场监督管理局在开学季紧锣密鼓地开展“两个责任”督查行动，为校园食品安全筑牢坚实防线。

督查人员依据“两个责任”要求，逐一对学校食堂的食材采购、储存、加工等环节细致检查。督查人员首先聚焦食堂食材采购环节。检查进货台账，严格落实食品安全主体责任从源头把控。

而在食品加工区，督查人员更是目不转睛。针对食品添加剂使用、留样规范等关键要点反复核查。一旦发现问题，立即现场指导整改，同时向工作人员强调食品安全无小事，必须时刻绷紧这根弦。

市场监管部门作为监管责任主体，不仅在现场检查中严格要求，还持续强化对校方的指导培训。定期组织学校食品安全管理员培训，解读最新政策法规，分享典型案例，帮助他们提升食品安全管理水平，确保“两个责任”落地生根。

此次开学季“两个责任”督查行动覆盖多所学校，通过严格检查与悉心指导相结合，有效排查了校园食品安全隐患，让家长们安心，让社会放心，更为新学期校园生活的开启营造了健康、安全的饮食环境。