宿州市市场监管局中高考期间食品安全风险提示

2026年高考、中考临近，考试期间正值夏季，气温升高，食物容易腐败变质。为有效预防食品安全事故发生，保障广大考生饮食安全和身体健康，宿州市市场监管局现就中高考期间食品安全风险提示如下：

一、优选就餐场所，远离风险。考生及家长就餐应选择持有有效《食品经营许可证》、公示健康信息、卫生环境整洁、信誉良好的正规餐饮门店、学校食堂就餐，坚决不选择无证流动摊贩、露天小吃摊点就餐，不前往卫生条件差的餐饮场所用餐。

二、谨慎网络订餐，把好关口。网络订餐优先选择距离较近、证照齐全、口碑良好、公示食品安全信息的餐饮单位，下单时尽量避开凉菜、生食、冷加工甜品等高风险餐品。收到餐食后检查食安封签是否完好、餐品是否新鲜，确认无异常后尽快食用，不宜长时间存放。

三、严把食材选购，安全烹饪。家长采购食材需前往正规农贸市场、商超、便利店，仔细查看食品标签、生产日期、保质期、储存条件，不购买三无食品、过期变质食品、来源不明的散装食品。家庭烹饪坚持食材新鲜、烧熟煮透，生熟厨具分开使用，不食用隔夜饭菜，不盲目食用新奇、滋补、野味食品。

四、保持饮食规律，避免进补。考试期间无需刻意更换食谱、过度进补，保持日常饮食习惯即可，避免暴饮暴食、过量食用辛辣、油腻、生冷食物，不随意食用网红零食、自制发酵食品、散装冷饮，防止肠胃不适、食物中毒等情况发生。

五、做好个人防护，预防疾病。考生要注意饭前便后洗手，保持手部清洁，避免细菌和病毒通过手部进入口腔，引发疾病。提倡用餐时使用公筷、公勺分餐。随身携带消毒湿巾或免洗洗手液，在外用餐前对手部进行清洁。不与他人共用餐具、水杯，避免交叉感染。

六、及时应急处置，依法维权。考生若出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等疑似食物中毒不适症状，需立即停止食用可疑食品，第一时间前往正规医院就医。同时妥善留存剩余食品、呕吐物及消费票据等相关凭证，便于后续核查处置。若发现各类食品安全违法行为，可拨打12315热线投诉举报。

中高考期间，全市市场监管部门将组织执法人员对考点学校食堂、接待酒店及周边餐饮单位进行全覆盖检查，并派驻专人驻点保障，开展食材快速检测和全程监督，全力为考生饮食安全保驾护航。

祝愿所有考生以健康的体魄、饱满的精神迎接考试，取得优异成绩！

宿州市市场监督管理局
2026年5月27日