泗县：让二维码亮灶

小小二维码，串起大民生。为提升餐饮环境质量，打造运河名城，让顾客明白消费，吃的放心，近日，泗县市场监管局推行“互联网+明厨亮灶”工程,通过小小二维码，构建“企业自律、群众参与、政府监管”的食品安全监管社会共治新模式，全力守护好“舌尖上”的安全。

在建设中，该局利用互联网技术，建设一套智慧监管系统，通过网络直播、赋予二维码等形式，时时展现餐饮店的厨房后台实况。餐饮店将二维码张贴在店内或餐桌上，消费者在店内就餐时，直接用手机扫描二维码，通过移动终端，就可以观看餐饮单位操作间、洗消间等食品加工制作的关键部位和原料清洗、烹饪等重要环节加工情况，实现明白消费，形成对餐饮质量的直观判断。

这样的“互联网+明厨亮灶”工程，已经在泗县古运河商业街内的15家餐饮单位实现安装。

一段时间以来，泗县采用网格管理、创建文明城市、争创安徽省餐饮质量安全街区、加大宣传力度、推行“互联网+明厨亮灶”工程、开展专项整治和帮扶活动等多种形式，充分利用旅游资源和智慧手段，积极升级打造古运河商业街，引导区内企业提升餐饮质量水平， 打造具有古运河特色餐饮旅游名片，守护好“舌尖上”的安全，让游客和消费者吃的明白放心。

下一步，泗县市场监管局还将在学校食堂和其他社会餐饮单位推广这样的“互联网+明厨亮灶”工程，让监管部门和公众更便捷地监督后厨，督促餐饮单位实现阳光操作、透明化管理。